Osim što je odličan začin koji će svakom obroku dati bogat i egzotičan okus, na niz načina može pomoći našem zdravlju. 

U kurkumu se nalazi kurkumin - sastojak na kojem se iznova provode istraživanja i koji kontinuirano pokazuje koliko pozitivno utiče na različita oboljenja. Dolazi iz porodice đumbira, a okus varira ovisno o svježini. Žuta boja kurkume koristi se i kao prirodno bojilo.

Istraživanja su pokazala da u nekim slučajevima ima veći utjecaj od terapije lijekovima. Savjetuje se dnevno konzumirati samo do jedne kašike.

• Preventivno djeluje na zgrušavanje krvi, odnosno usporava ovaj proces.
• Ima pozitivan učinak na liječenje depresije, čak i one manične.
• Konzumiranje kurkume može se prevenirati i nastanak bolesti poput artritisa, visoke razine holesterola i hronične boli koje mogu nastati zbog dugotrajnih upala.
• Može prevenirati nastanak raka te usporiti njegov rast, a čini i hemoterapiju efektivnijom te štiti one zdrave stanice.
• Osteoartritis jedno je od stanja kod kojih kurkuma dokazano pomaže, a potrebno ga je konzumirati na dnevnoj bazi samostalno ili uz druge biljne začine.
• Kurkuma djeluje učinkovito kod glavobolje, svraba, bolesti vezanih uz probavni sistem, bolova u zglobovima, nadutosti.